تعرف علي طريقة عمل فادج الشيكولاتة

جريدة البوابة المصرية
جريدة البوابة المصرية
حسام غالي يوجه الشكر إلى السفير المصري في تنزانيا مصطفى بكري: أنباء عن تعيين نائبا لرئيس الجمهورية بعد أداء اليمين الدستورية وزير خارجية الصين: نعتزم تعزيز التنسيق مع جامعة الدول العربية الأهلي يختتم مرانه الرئيسي في تنزانيا استعدادًا لمباراة سيمبا تفاصيل الحلقة الـ 18 من مسلسل “الحشاشين” أحمد عبد الماجد : مبادرة الحكومة لخفض أسعار السلع تقضي على الاحتكار النائبة دينا هلالي تنظم إفطار جماعي حاشد بالإسكندرية بشعار ”من قلب مصر” الحلقة الـ 19 من المداح 4 .. صابر يبدأ رحلة البحث عن إرث جده.. شاهد الهلال الأحمر الاماراتى بالتعاون مع مؤسسة اولاد عبيد الاجتماعية الخيرية:   ٩٩مليون جنيه كفالة الأيتام والاسر المحتاجة وذى الهمم بمصر  حزب المؤتمر: لقاء رئيس الوزراء مع اللجنة التنسيقية يعزز ثقة الرأى العام فى تنفيذ مخرجات الحوار الوطنى بيومي فؤاد يبكي بسبب محمد سلام: ”ربنا معاك.. أزاي متطلعش تدافع عننا” محافظ الإسكندرية: غلق 60 منشأة وتحرير 2358 محضرا متنوعا والتحفظ على 3456 حالة إشغال و 939 ألف جنيه غرامات فورية خلال أسبوع

مطبخ البوابة المصرية

تعرف علي طريقة عمل فادج الشيكولاتة

فادج الشيكولاتة
فادج الشيكولاتة

فادج الشيكولاتة من الحلويات المحببة جدا للأطفال والكبار، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. المكونات 400 جرام دقيق.

3/4 كوب سكر أبيض. 3/4 كوب زبده، مذابة.

1/2 كوب زيت ذرة.

1/2 كوب ساور كريم.

1/3 كوب سكر بني.

1/4 كاكاو خام.

3 بيضات.

ملعقة كبيرة فانيلا .

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الفادج 3/4 كوب رقائق شوكولاتة.

2 كوب سكر بودرة.

كوب زبده، بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة كبيرة فانيلا.

طريقة التحضير:

أولا: الفادج:

- على بخار مائي، نضع رقائق الشوكولاتة، ونقلبها حتى تذوب، ثم نرفعها ونتركها جانبًا.

- في وعاء كبير، نضع الزبد، ونخفقها بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم نضيف السكر تدريجيًا، مع الاستمرار بالخفق، حتى يصبح القوام كالكريمة.

- نضيف الفانيلا والشوكولاتة، ونخفق حتى تختلط المكونات تمامًا، ثم نضعها في الثلاجة لحين تحضير الكيك.

ثانيا: الكيك:

- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.

- في وعاء كبير، نضع الدقيق والسكر بنوعيه والكاكاو والبيكنج باودر والملح، ونقلب جيدًا.

- في وعاء آخر، نضع البيض والساور كريم والفانيلا، ونخفق بالمضرب الكهربائي، حتى تختلط المكونات.

- في وعاء آخر، نضع الزيت والزبدة المذابة، ونخفق بالمضرب الكهربائي، حتى يختلطا تمامًا.

- نضيف خليط الدقيق إلى الزيت، ونخفق جيدًا، ثم نضيف خليط البيض ونخفق جيدًا.

- نصب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الكاكاو.

- نضع الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها تبرد تمامًا.

- نقطع الكيك بالعرض من المنتصف، ثم ضعي ربع كمية الفادج في المنتصف، ثم نزينها من الأعلى والجوانب بباقي الفادج.

- نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.



Italian Trulli