تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم «البرجر» على الطريقة الإيطالية، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

جبنة موزاريلا مبشورة

1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بصل

1/8 ملعقة صغيرة اوريجانو

كيلو لحم مفروم

كاتشاب

4 قطع خبز زبدة للخبز

الطريقة: في وعاء كبير امزجي الجبنة الموتزاريلا و التوابل، ويضاف اللحم ويخلط حتى يمتزج

- تشكل أقراص البرجر وتشوى على نار متوسطة حتي ينضج

- رشي الجبن المتبقي وغطيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ثم يرفع من المقلاة أو الشواية

- ادهني كل قطعة خبز من الداخل بالزبدة ثم ضعيه على الشواية واشويه حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً

- يرفع عن الشواية ويضاف فوقه البرجر والكاتشاب ويقدم.