" الآيس كريم ساندويتش" مفاجأة جميلة لأطفالك في أيام الصيف الحارة، وهي حلوى بسيطة يمكن تحضيرها في دقائق. المكونات:

كوب ونصف دقيق.

1/2 كوب زبد بدرجة حرارة الغرفة.

رشة ملح 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3/4 كوب سكر 1 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 1/3 كوب بودرة الكاكاو آيس كريم بالفانيلا

طريقة التحضير :

- نخفق الزبد مع السكر حتى يصبح المزيج باهت اللون.

- نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيداً.

- بودرة الكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات.

- في وعاء آخر نخلط كلا من الدقيق والملح والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط الشوكولاتة، ونخلط حتى تمتزج المكونات.

- نقوم بمد العجين على الطاولة بعد رشه بالدقيق، ونمددها لتصبح بسماكة 3 مم.

- نقطع عجينة البسكويت على شكل دوائر أو مستطيلات، ونخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية.

- نترك البسكويت ليبرد لمدة 2 دقيقة، ثم ننقله إلى صينية شبك ليبرد تماماً.

نقطع الآيس كريم على شكل البسكويت نفسه، ونحشيه بين قطعتين من البسكويت، ونثلجه مباشرة.