تعتبر البطاطس من أكثر الخضراوات المفيدة لصحة الجسم، فهي مصدر جيد للعديد من تالعناصر الغذائية، كما انه يمكن تناول البطاطس بعدة طرق مختلفة، ولحسن الحظ أشار موقع " health line " لفوائد تناول البطاطس المسلوقة على الجسم، وتشمل :

- تعمل البطاطس المسلوقة على خفض ضغط الدم، ذلك لعدم احتوائها على أيّ من الدهون والكولسترول، كما تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، إضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للألياف.

- تحتوي البطاطس المسلوقة على العناصر التي تنتج البروتين في الجسم وتحفظ طاقته وتعمل على استقرار خلاياه فإنها تعتبر العامل الأول في وقايته من أمراض عدّة، ومنها: الزّهايمر، والسكتة الدماغية.

- احتواء البطاطس على نسبة كبيرة من البروتين وهو المسؤول عن شعور الشخص بالشبع والامتلاء عند تناولها.

- يعمل تناول البطاطس المسلوقة على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات كفيتامين جـ الذي يُعزّز جهاز المناعة، وفيتامين ب6 الذي يساعد في إنتاج البروتين في الجسم.

- تعتبر البطاطس المسلوقة غنية بالكالسيوم المهم لبناء الأسنان