كعكه القهو مع تشيز كيك
مقدمة من الشيف رحاب احمد
عبارة عن طبقة تشيز كيك في منتصف ثم نقوم برشها بالكراميل لتضفي عليه لمسة مذاق رائع
الوقت : 20 دقيقة
المكونات
2 كوب
طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة. توابل
( قرنفل ٠ قرفه ٠ جنزبيل)
1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق بيكنج بودر الخبز
1/2 ملعقة صغيرة.
صودا الخبز
1/2 كوب زبدة ،
1/3 كوبحبيبات السكر
1/3 كوب مغلف سكر بني
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة.فانيليا
(8 قطع) جبن
1/4 كوب حبيبات السكر
1بيضة كبيره
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1/2كوب سكر بني
1/2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
1/2 كوب جوز مقطع
يحضر صوص الكراميل ، لتقديمها
ملاحظات
نسخن الفرن إلى 350 درجة. ندهن الصينيه وتغليفها . في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق والملح والتوابل ومسحوق الخبز وصودا الخبز.
في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي ، نخفق الزبدة والسكريات معًا حتى يتم دمجها. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يدمج ، ثم يُخفق في القاع ليهرس. ونضف المكونات الجافة وتغلب حتى تمتزج.
حضري الحشوة: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجبن والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف البيض ويخفق حتى يدمج.

تحضير فتات الوجه٠
الفتات: في وعاء متوسط ​​، يقلب الزبدة والسكر البني. يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ويُحرَّك المزيج حتى يشبه الرمل الخشن.

أضيفي نصف العجينة إلى الصينيه المجهّزة وتساوي في طبقة متساوية نضيف حشوة الجبنة الكريمة . قم بتنزيل الخليط المتبقي ،
يُخبز ، حوالي ساعة واحدة.
يقدم مع رذاذ من الكرمل